Potage de légumes tunisien

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

- 2 oignons
- 800 g de champignons
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 1,5 l d'eau ou de bouillon de volaille
- 1/4 de tête de céléri
- sauge, romarin, sel de céleri, curry, paprika, basilic, cardamome, thym, coriandre, un peu de piment
- 4 cuillères à soupe de vermicelles à potage
- 1 petit boîte de pois chiches cuits


Préparation

Laver, éplucher et couper les légumes.
Faire revenir les oignons, les champignons, les poivrons et les tomates dans une marmite avec un peu d'huile.
A part, faire bouillir l'eau ou le bouillon de volaille.
Ajouter le céleri coupé en petits morceaux et les épices selon les goûts (une pincée de chaque).
Rajouter les vermicelles.
Lorsque les légumes sont presque cuits, les ajouter dans le bouillon ainsi que les pois chiches.
Laisser cuire le tout 20 min.

J'accroche moins.